Die Samen der Brennnessel sind eines der wertvollsten einheimischen "Superfoods".
Sie sind ein wertvolles Kraftpaket voller Vitamine und Mineralstoffe. Ihr hoher Eiweissgehalt (knapp 30 %) macht sie besonders wertvoll. Sie schmecken nussig und sehr lecker in der Suppe, auf dem Salat etc.