Gundermann oder Gundelrebe ist ein altes, heute nicht mehr so häufig verwendetes Kraut, das früher auch als einheimisches Wildgemüse genutzt wurde.
 
Es hat schleimlösende und harntreibende Eigenschaften.
 
Es schmeckt leicht bitter und kann gut auch als Gewürz in Salatsaucen oder für Marinaden verwendet werden. Auch im Kräutersalz macht es sich gut oder als aromatische Zugabe zu Getränken.