Die Blüten des Granatapfels werden als Gewürz in der Küche des östlichen Mittelmeerraumes und Arabiens als säuerliche und farbenfrohe Zutat verwendet. 
 
Als Tee aufgegossen haben sie einen erfrischenden, säuerlichen Geschmack und färben den Aufguss zartrot.
 
Als Dekoration auf dem Teller oder auf Salaten und Suppen machen sie sich ebenfalls gut.